La dieta del metabolismo acelerado (Colección Vital): La última dieta que harás en tu vida


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de Entremujeres

Nuestros cuerpos requieren una dieta variada con el fin de obtener todos los nutrientes necesarios para desempeñar todas las funciones biológicas, fisiológicas y neuroquímicas. Es justamente lo que las tres fases de la dieta del metabolismo acelerado te dan. A veces necesitas altos niveles terapéuticos de estos elementos, especialmente cuando te estuviste privando de ellos por mucho tiempo. Incluir estos combustibles, pero no todos al mismo tiempo, te ayuda a reconstruir, restablecer, enriquecer y reponer tu agotado cuerpo y tu metabolismo apagado.

Dieta del metabolismo acelerado (Colección Vital) -

Realizar cualquier fase durante mucho tiempo es como pedirte que limpies toda la casa sin haber dormido la noche anterior. La meta es reparar tu metabolismo, así que hay algunas reglas necesarias. La primera regla: tenés que comer. De hecho, la primera regla de la dieta del metabolismo acelerado es que tenés que comer cinco veces cada día. Son 35 veces a la semana. Regla 1: Debés alimentarte cinco veces al día: tres comidas y dos refrigerios al día.

No vale saltarse comidas ni refrigerios. Regla 5: Debés apegarte a los alimentos permitidos en cada fase. Repito: sólo los alimentos en la lista de la fase en que estés. Regla 7: Debés beber la tercera parte de tu peso en decilitros de agua cada día así que, por ejemplo, si pesas 80 kilos, debes beber 26 decilitros de agua. Se eliminaron intencionalmente, no fue un error. A continuación, compartimos un fragmento del libro. No te llevas todo en la primera pasada, así que tienes que regresar para capturar la basura restante.

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Regla 5: Debes apegarte a los alimentos permitidos en cada fase Hazlo religiosamente. Lo mismo vale para las otras dos fases. No es un error. Regla 7: Debes beber la tercera parte de tu peso en decilitros de agua todos los días Por ejemplo, si pesas 90 kilos, debes tomar 30 decilitros de agua al día 3 litros. Si pesas 80 kilos, debes tomar Sin embargo, el té y la limonada no cuentan en el total de agua que debes beber cada día.

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No se trata de que tus papilas gustativas se acostumbren al sabor de las bebidas dulces, aun si no tienen valor glucémico alguno. No discutiré eso ahora, pero es un hecho que cualquier producto químico sintético que introduzcas a tu organismo —incluyendo aditivos, conservadores, pesticidas, insecticidas y hormonas— se procesa en el hígado. Esto absorbe tiempo y energía que podría utilizarse para reparar tu metabolismo.

DIETA DEL METABOLISMO ACELERADO - ALMUERZOS - FASE 1

Recuerda que mi intención es ser codiciosa con la energía del hígado. También intenta mantener tu ambiente libre de estas sustancias. No queremos que éste se distraiga del trabajo que le hemos encargado: quemar grasas. Por ahora, intenta conseguir alguna mantequilla de avellana, almendra, ajonjolí o semillas de girasol crudas. Son deliciosas. Elige entonces carne curada y preservada de forma natural, como productos conservados en jugo de apio y sal marina.

Éstos son alimentos seguros.

Sólo recuerda que esta carne no dura tanto, así que congélala hasta el día antes de consumirla. FASE 1: Por lo menos un día haz ejercicio cardiovascular vigoroso, como correr, hacer escaladora elíptica o tomar una clase de ejercicios aeróbicos. FASE 2: Por lo menos un día haz entrenamiento de fuerza con levantamiento de pesas. FASE 3: Por lo menos un día haz alguna actividad que disminuya el estrés, como yoga o respiración profunda, o disfruta un buen masaje. Dichos alimentos dificultan, si no es que imposibilitan, la reparación y el restablecimiento del metabolismo.

Estamos juntos en esto, así que no perdamos de vista que el objetivo es perder peso. No se trata de que renuncies a esos alimentos para siempre. Regla 1: Nada de trigo La agroindustria del trigo registra movimientos de miles de millones de dólares cada año. Como resultado, no sólo se ha vuelto indestructible en el campo, sino que también es casi imposible de descomponer en el cuerpo. Dicho de otro modo, es muy difícil para el cuerpo digerirlo y extraer sus nutrientes.

Entre otras cosas, causa inflamación, hinchazón, gases, retención de líquidos y fatiga. Hay muchos otros carbohidratos saludables que puedes consumir ahora, como arroz integral, arroz salvaje, cebada o quinoa, así como pan hecho de granos germinados o de espelta. Regla 2: Nada de maíz El maíz es uno de los peores enemigos del metabolismo. Sin embargo, hay otra razón. Si eres vegetariano, tal vez quieras saltarte la siguiente oración: cuando los ganaderos quieren incrementar el marmoleado de la carne ese tejido blanco que le da sabor y así aumentar su valor comercial, alimentan a las reses con grandes cantidades de maíz antes de enviarlas al matadero.

También es un recurso que se utiliza cuando los caballos han perdido mucho peso y deben prepararlos para una exhibición. Varios de mis clientes son actores, y de vez en cuando alguno o alguna me pide que lo ayude a subir de peso para un papel en el que necesitan verse regordetes.


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El maíz es uno de mis trucos infalibles. Si quieres parecer embarazada o tener un abdomen redondito, cachetes inflados y brazos gordos, come maíz. Si quieres un metabolismo acelerado, no lo hagas. Te entiendo.

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El queso sabe bien. Estos alimentos son benéficos para la salud, como lo es la proteína, y pueden tener cabida en tu vida, pero no durante los siguientes 28 días. Pero en este plan de alimentación no es apropiado. No te preocupes. Hay otras opciones. Puedes consumir leche de arroz sin endulzantes durante la fase 1, así como leche de almendra o de coco sin endulzantes durante la fase 3.

Regla 4: Nada de soya Lo lamento mucho, amantes de la soya. Es cierto que el tofu, el edamame y el tempeh sin modificación genética son alimentos saludables, en particular si no consumes proteína animal, pero no cuando vas a reparar tu metabolismo. La soya es estrogénica por naturaleza, lo cual quiere decir que contiene estrógenos vegetales que se asemejan a los que produce el cuerpo, y no hay mejor sustancia que éstos para aumentar la grasa abdominal. Tenía un cliente, un actor, que estaba extremadamente en forma, delgado y saludable.

Necesitaba parecer un alcohólico empedernido, como si llevara una semana sin parar de beber y su vida se estuviera saliendo de control por completo.

O si lo prefieres inicia con ...

Tenía 14 días para ayudarlo a entrar en el personaje. Para nada. Sabía bien lo que tenía que hacer. La soya hace lento el metabolismo, así que no le des cabida en tu vida, o al menos no durante los siguientes 28 días. Aunque no me molestaría que no la volvieras a comer. No se preocupen, amigos vegetarianos. Hay muchos otros alimentos altos en proteínas que no son de origen animal en la dieta del metabolismo acelerado. Todos los mapas de comidas del libro incluyen opciones vegetarianas. Sólo hay una excepción a la regla: salsa de soya de la variedad tamari.

Esto se debe a que se extrae de un producto de soya fermentado que no contiene el mismo factor estrogénico que te infla. Es un mecanismo de supervivencia. Digamos que sales de fiesta y te tomas un vaso de refresco o una rebanada de pastel. Dile adiós a la pérdida de peso hasta la próxima semana.

Cómo es la dieta del metabolismo acelerado con la que Malena Guinzburg bajó 5 kilos en 28 días

Muchos estudios en animales sugieren que es tan adictiva para el cerebro y el cuerpo como la cocaína. Al menos por las próximas cuatro semanas. También debes saber que el café descafeinado no carece de cafeína por completo. Si insistes en que no puedes vivir sin tu café de la mañana, debes comer antes de tomarlo.

El punto es que la cafeína no es indispensable para la vida. No es un mineral que el cuerpo requiera. Tal vez no estés de acuerdo, pero debes saber que ingerir cafeína es la mejor forma de arruinar tu metabolismo. Sé que es difícil. La cafeína es adictiva a nivel fisiológico y emocional, y la abstinencia puede ser dura.

Quitarse el peso de la cafeína de los hombros es muy liberador y se siente de maravilla. Regla 7: Nada de alcohol Lo sé. Te gusta tomar una copa de vino con la comida, o una margarita, o lo que sea. La cosa es que el alcohol también es procesado en el hígado.


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Esto implica monopolizar uno de los órganos principales que intentamos sanar. No es un juicio moral contra el alcohol. Ni siquiera es por las calorías vacías.

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